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Le Mentchikoff de Chartres trouve son origine à la fin du XIXᵉ siècle, lors de l’enthousiasme suscité par l’alliance franco-russe. Créé par le confiseur Daumesnil, rue de la Pie à Chartres, il a ensuite été perpétué par la famille qui a repris, conservé cette recette traditionnelle et nous fourni aujourd'hui.

 

Chcolat praliné, enrobé d'une meringue légère et

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