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MOKA YIRGACHEFFE
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MOKA YIRGACHEFFE

Moka - éthiopie - yirgacheffe

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Ce café proposé par Moplaco est issu de l'appellation Yirgacheffe, située à environ 400 km au sud d'addis Abeba.
Café doux
 
« Tout droit venue d'Yirga, cette tasse vous dévoilera des notes de fruits de la passion, des arômes de pêche, de caramel et de fleurs. »
« Tout droit venue d'Yirga, cette tasse vous dévoilera des notes de fruits de la passion, des arômes de pêche, de caramel et de fleurs. 

   Altitude :   2000m

 

  Espèce :   arabica

 

Variété :  Heirloom

 

Récolte :   Décembre à janvier      

 

Process :   lavé                  

 

Séchage :  sur lits africains


« Des notes de menthe, de gingembre, d'orange et de fruits de la passion. »

 

A PROPOS

 
Ce café Yirgacheffe nature est récolté et préparé par Metad dans sa ferme de Gedeb Beriti, à environ 400 km au sud d’Addis Abeba. Le groupe a été créé par des membres de la diaspora qui, après des années passées aux États-Unis, sont revenus dans leur pays d’origine. Ils ont décidé alors de valoriser le produit le plus fameux d’Éthiopie sur le marché international : le café. Soucieux de redonner à cette production toute sa grandeur ils promeuvent un café de qualité, complexe en tasse et finement tracé. Cette démarche, associée à l’implication de cette entreprise dans des projets de développement, fait que Belco est heureux de proposer aujourd'hui les cafés de Metad en Europe.
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